Wir suchen ab sofort eine passende Ergänzung für unser Team!!!
Wir gehören mit 1 Stern im Guide Michelin und 16 Punkten im Gault Millau zur Spitzengastronomie in Süddeutschland.
Tradition und Innovation sind unsere Stärken. Mit Engagement arbeiten wir gemeinsam an unserem gemeinsamen Ziel, zufriedene, wiederkehrende Gäste.
Unser Haus gehört seit 10 Jahren zur Romantikkooperation und ist eines der schönsten Fachwerkhäuser Süddeutschlands.
Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen. Seit 19 Jahren ist Frau Kristina Trautwein die Geschäftsführerin.
Unser Haus unterteilt sich in verschiedene Bereiche: das Fine Dining – Restaurant ZEIT | GEIST, den Romantik Saal, die Garten Terrasse und das Restaurant STIL | BRUCH im Erdgeschoss. Das Service und Küchenteam sucht zur Ergänzung folgende Position für das Gourmetrestaurant.
Wir suchen eine/n Souschef (m/w/d)
Es erwartet Sie ein leistungsgerechtes Gehalt, eine 5 Tage Woche im Abendservice.
Du hast Lust
- in genannter Position ein wesentlicher Teil unseres Restaurantkonzeptes zu sein und bei der Entwicklung der Konzeptionen und Speisekarten für unsere Restaurants mitzuwirken
- einen optimalen Produktionsablauf unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherzustellen
- Qualität und Standards des Restaurants weiter zu Entwickeln
- auch Postenarbeiten entsprechend den täglichen Anforderungen zu leisten
Das macht dich aus
- dein Beruf ist deine Berufung
- du verfügst über Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der 4 – 5 Sterne Hotellerie
- Fach- und Führungskompetenz sowie Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Wesentliche
- Organisationstalent und Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Du kannst erwarten
- Größtmöglichen Handlungsspielraum, um du selbst sein zu können und so dein Talent zu teilen und Initiative zu zeigen
- einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag mit vielen Projekten
- Wenn Du außerdem ein motivierter, zuverlässiger, teamfähiger Mensch bist und erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung hast, dann solltest Du nicht zögern
Wir freunen uns über deine Bewerbung
Herzlichst
Ihre Kristina Trautwein & Sebastian Syrbe
Romantik Hotel Walk’sches Haus
Marktplatz 7, 76356 Weingarten (Baden), Deutschland
Telefon: +49-7244-70370
Telefax: +49-7244-703740
E-Mail: info@walksches-haus.de
Internet: www.walksches-haus.de
Ansprechpartner: Frau Kristina Trautwein
Position/Abteilung: Geschäftsführung
