Weihnachtsfeiern im Walk´schen Haus
stil | bruch |
Romantik Saal (ab 30 Personen) |
zeit | geist |
Feldsalat mit Speck & Kracherle
*** Dry Age Rinderrücken mit Rotkohl & Kartoffelgratin *** Crème Brûlée mit Winterlichen Früchten 39€ |
Brot und Butter Auswahl Grillgemüse mit Basilikum & geschmorter Tomate Tafelspitz mit Pilzcreme, Wildkräutern & Pinienkernen Marinierte Rote Bete mit Wasabicreme, Zitrone & Koriander Honig Melone mit Serrano Schinken & Rucola Verschiedene Salate & Dressings *** Knusprige Entenkeule mit Rotkohl & Gewürzapfel Glasierte Lachsfilet mit Curry & Zitronengras Winterliche Gemüse Kartoffelknödel, geschmorte Kartoffeln *** Schokoküchlein mit Gewürzsauce Mangomousse mit Passionsfrucht & Anis Fruchtsalat Walksches Haus Karamellisierte Zimtcreme Crêpes mit Orange & Vanille 59€ pro Person |
Winterlicher Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust & Parmesan *** Kürbiscremesuppe mit Kernöl *** Brust & keule von der Ente mit Gewürz – Rotkohl, Apfel & Sellerie *** Karamellisierte Schokoladencreme mit Orange, Vanille & Anis 69€ |