Weihnachtsfeiern im Walk´schen Haus

stil | bruch

 Romantik Saal

(ab 30 Personen)

zeit | geist

Feldsalat mit Speck & Kracherle

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Dry Age Rinderrücken mit Rotkohl & Kartoffelgratin

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Crème Brûlée mit Winterlichen Früchten

39€

Brot und Butter Auswahl

Grillgemüse mit Basilikum & geschmorter Tomate

Tafelspitz mit Pilzcreme, Wildkräutern & Pinienkernen

Marinierte Rote Bete mit Wasabicreme, Zitrone & Koriander

Honig Melone mit Serrano Schinken & Rucola

Verschiedene Salate & Dressings

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Knusprige Entenkeule mit Rotkohl & Gewürzapfel

Glasierte Lachsfilet mit Curry & Zitronengras

Winterliche Gemüse

Kartoffelknödel, geschmorte Kartoffeln

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Schokoküchlein mit Gewürzsauce

Mangomousse mit Passionsfrucht & Anis

Fruchtsalat Walksches Haus

Karamellisierte Zimtcreme

Crêpes mit Orange & Vanille

59€ pro Person

Winterlicher Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust & Parmesan

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Kürbiscremesuppe mit Kernöl

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Brust & keule von der Ente mit Gewürz – Rotkohl, Apfel & Sellerie

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Karamellisierte Schokoladencreme mit Orange, Vanille & Anis

69€