Kochkurse für private Gruppen & Firmen
- Der Status Hobbykoch genügt Ihnen nicht mehr?
- Oder Sie möchten zumindest bald in die Riege der Hobbyköche aufgenommen werden?
- Sie haben das Gefühl, je mehr Sie in Ihrer Küche ausprobieren
desto mehr Fragen bauen sich vor Ihnen auf? - Sie haben das Gefühl, je mehr Sie in Ihrer Küche ausprobieren
desto mehr Fragen bauen sich vor Ihnen auf?
Lassen Sie sich in die kleinen Geheimnisse der Spitzengastronomie einführen und holen Sie sich die richtigen Tipps vom Profi.
In kleiner Gruppe kochen Sie ein mehrgängiges Menü, das im Anschluss natürlich auch gemeinsam verspeist wird.
Viel Spaß und Genuss können wir Ihnen garantieren!
Ideal geeignet für
Gruppen ab 8 Personen
- Für Firmen
- Für private Gruppen
- Für Firmenfeiern
- Für Teambuilding-Veranstaltungen
Termine
Vegetarische Gaumenfreuden
27. Januar 2018
ROTE BEETE
Marinierte Rote Bete,
Wasabicreme, Zitrone & Sellerie
KÜRBIS
Gegrillter Kürbis,
Zitronengrasnage, Ingwer & Curry
MANGO
Salat von der Thai Mango,
Passionsfrucht, Limone & Vanille
Winterschlaf – Leichte Winter Gerichte
24. Februar 2018
KALB
Roh mariniertes Kalbsfilet, Japanischer Senf, Wurzelgemüse mit Ingwer Vinaigrette, Eingelegte Zitrone & Avocado
ZANDER
Gebratenes Zanderfilet, Thailändischer Wasserspinat, Nussbutterschaum, Soja & Trüffel
ANANAS
Eingelegte Ananas, Kokoscreme, Fenchelsamen, Salzkaramell & Koriander
Fischers Fritz – Fisch & Krustentiere
24. März 2018
HUMMER
Gedämpfter Hummer, Erdnusscreme, Gewürznage, Ingwer & Shiso
HEILBUTT
Glasierter Heilbutt, Lauch, Yuzu, Blutwurst & Vanille
BIRNE
Marinierte Birne, Salzschokolade, Anis & Matcha
Der erste Spargel
28. April 2018
SPARGELSALAT
Marinierter Spargel, Wasabicreme, Radieschen, Ponzu & Wasserkresse
KALBSFILET
Sanft gegartes Kalbsfilet, gegrillter Spargel, Spitzkohl & karamellisierte Zwiebel
RHABARBER
Eingelegter Rhabarber, Butterstreusel, Joghurtschaum & Gewürzbrot
Die Kochkurse mit unserem Küchenchef Sebastian Syrbe finden Samstag vormittags zu festgelegten Terminen statt.
Beginn: 09:30 Uhr
Ende: ca. 14:30 Uhr
Den Teilnehmer erwartet zu Beginn ein leckeres Frühstück, dann wird das Menü besprochen und schon geht´s los.
Kochkurs, Unterlagen, ein gemeinsames Frühstück, Sektempfang, Dreigang-Menü, korrespondierende Weine, Wasser, Espresso und Ihre Rezeptmappe sind im Preis enthalten.
Die Teilnehmerzahl je Kochkurs ist auf 10 Personen begrenzt.
Gerne können Sie auch Ihren Partner zum “mit essen” anmelden. Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Kochkurs: € 125,00 pro Person
Mitesser: € 60,00 pro Person (inkl. Menü, Kaffee, Mineralwasser und Wein)
