Kochkurse im
Walk’schen Haus

Anfrage

Termine

„WILD“

26.10.2025

DIM SUM

Dim Sum vom Hirsch, Selleriecreme, Staudensellerie Sud & Haselnuss

REHRÜCKEN

Glasierter Rehrücken, Rosenkohl, Apfel & Gewürzcreme

PETERSILIE

Geschmorte Ananas, Kokoscreme & Petersilien öl

„STERNEKÜCHE FÜR ZUHAUSE“

16.11.2025

MAKRELE

Roh marinierte Makrele, Gurke, Gin, Ingwer-Vinaigrette,

Yuzu & Avocado

KALBSFILET

Glasiertes Kalbsfilet mit Zwiebelkompott und Röstzwiebel,

Ofenkartoffelschaum, Spinat & Trüffel

BIRNE

Eingelegte Birne, Grüner Tee, Salzschokolade

Joghurt & Vanille

„WINTERSCHLAF – LEICHTE WINTERLICHE KÜCHE“

14.12.2025

KALB

Roh mariniertes Kalbsfilet, japanischer Senf, Wurzelgemüse mit Ingwer Vinaigrette,

eingelegte Zitrone & Avocado

ZANDER

Gebratenes Zanderfilet, Thailändischer Spinat, Nussbutterschaum

Soja & Trüffel

MANGO

Creme von Fenchelsamen, marinierte Mango, Fenchelkraut

Ivoire Schokolade & Kokos

Die Kochkurse mit unserem Küchenchef Sebastian Syrbe finden Samstag oder Sonntag vormittags zu festgelegten Terminen statt.

Beginn: 09:30 Uhr

Ende: ca. 14:30 Uhr

Den Teilnehmer erwartet zu Beginn ein leckeres Frühstück, dann wird das Menü besprochen und schon geht´s los.
Kochkurs, Unterlagen, ein gemeinsames Frühstück, Sektempfang, Dreigang-Menü, korrespondierende Weine, Wasser, Espresso und Ihre Rezeptmappe sind im Preis enthalten.

Die Teilnehmerzahl je Kochkurs ist auf 10 Personen begrenzt.

Gerne können Sie auch Ihren Partner zum „mit essen“ anmelden. Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Kochkurs: € 149,00 pro Person

Mitesser: € 89,00 pro Person (inkl. Menü, Kaffee, Mineralwasser und Wein)

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Kochkurse für private Gruppen & Firmen

Der Status Hobbykoch genügt Ihnen nicht mehr?
Oder Sie möchten zumindest bald in die Riege der Hobbyköche aufgenommen werden?
Sie haben das Gefühl, je mehr Sie in Ihrer Küche ausprobieren
desto mehr Fragen bauen sich vor Ihnen auf?

Lassen Sie sich in die kleinen Geheimnisse der Spitzengastronomie einführen und holen Sie sich die richtigen Tipps vom Profi.

In kleiner Gruppe kochen Sie ein mehrgängiges Menü, das im Anschluss natürlich auch gemeinsam verspeist wird.

Viel Spaß und Genuss können wir Ihnen garantieren!

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