Aus der Küche des Gourmetrestaurant
Walksches Haus Menü
Amuse- Bouche
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Entenleber & Rumtopffrüchte
Kakao / Brioche 24,-
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Kabeljau & Rote Beete
Meerrettich/ Rosenkohl/ Piemonteser Haselnüsse22,- / 33,-
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Schweinebauch & Tofu
Teriyaki/ Bigarreaux 22,- / 32,-
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Champagnercremesorbet & Granitée 16,-
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Heimischer Hirschrücken
Karotte / violetter Senf 36,-
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Feige & Frischkäse
gebrannte Creme/ Eis/ Gelee/ Knusper 15,-
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Rohmilch- Käseauswahl vom Affineur Waltmann
schwarze Nüsse 15,-
ohne Wein | mit Wein | |
In 4- Gängen | 78,- Euro | 102,- Euro |
In 5- Gängen | 88,- Euro | 118,- Euro |
In 6- Gängen | 98,- Euro | 134,- Euro |
Wir servieren Ihnen gerne zu jedem Gang
ein Glas 0,1 l korrespondierenden Wein.
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