Termine

Jeweils von 09.30 – ca. 14.30 Uhr
Kursbeitrag inklusive gemeinsamen Frühstücks, Sektempfang, Dreigang Menü, korrespondierende Weine, Wasser, Espresso und Rezeptmappe pro Person 115,- EUR
Gäste zum Mitessen sind herzlich eingeladen, zum Preis von 60,-EUR
inkl. aller Getränke. Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Wir benötigen eine Mindestanzahl von 10 Teilnehmern.

Aktuelle Kochkurstermine

mit unserem Küchenchef Herrn Jörg Lawerenz

24. & 31. März 2012
"Mediterran"
Bauch vom Thunfisch mit Gemüsevinaigrette
Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Artischocken-Bohnengemüse
Gebrannte Frischkäsecreme mit eingelegten Feigen

07. & 14. April 2012
" Bärlauch und Kräuter"
Schaumsuppe von Erbsen und Minze mit pochiertem Landei und Rauchfleisch
Kalbsfilet im Kräutermantel mit Bärlauchgnoccis und Karottengemüse
Feines von Erdbeer und Rhabarber

19. & 26. Mai 2012
"Spargel"
Spargelcremesuppe mit Saiblingsroulade
Gebratenes Doradenfilet auf Spargelsalat und Kartoffeln
Mispeln mit Zitronenthymianjus