Menüvorschläge

„Walzbach Menü“

Amuse Bouche

Schaumsuppe vom Zuckermais
mit Kräuterravioli

Sanft geschmorte Kalbsschulter
mit Dijon- Senfsoße, jungem Gemüse und handgeschabten Spätzle

Törtchen und Sorbet von heimischen Beeren
mit Rieslingsabayon

39,- EUR pro Person