Menüvorschläge

„Gala Menü“

Amuse bouche

Dreierlei von der Gänseleber
mit Feigenbrioche

Schaumsuppe von exotischen Früchten
mit Gewürzen und Hummerspieß

Filet vom Loup de mer auf Estragonrisotto
mit Chablisschaum

Kalbsfilet im Mangoldmantel
mit Trüffeljus und Kartoffelroulade

Dessertkomposition „Walk’sches Haus“

88,- EUR pro Person