Menüvorschläge

Büffet Variante I

Vorspeisen

Terrine von Zander und Lachs mit Dillsoße
 
Feinste Räucherfische mit Apfel-Korianderdipp
 
Badisches Schäufele auf Kartoffelsalat
 
Marinierte Tafelspitzscheiben mit Pommery- Senfsoße
 
Vegetarische Champagner-Curryterrine mit
gelben Linsen und Zuckerschoten
 
Ente im Ganzen aufgesetzt
 
Melonenschiffchen mit Rauchschinken
 
Meeresfrüchteterrine mit Safrancrème
 
Auswahl von eingelegtem Grillgemüse
 
Verschiedene Blattsalate und Gourmetsalate
 
Feinste Salatsoßen und Crèmes
 
Partybrötchen, Nussbrot, Vollkornschnitten

Hauptgang
(wird serviert)

Wählen Sie Ihren Hauptgang aus den Menüvorschlägen aus,
wir beraten Sie gerne.

Dessertbüffet „Walk´sches Haus“

Topfenstrudel mit Melonensorbet
 
Eisbombe und hausgemachte Eis- Spezialitäten
 
weißes und braunes Pralinenmousse
 
Beerenterrine im Joghurtmantel
 
Kaffeemousse im Baumkuchenmantel
 
Mousse von Banane und Kokosnuss
 
Fruchtsalat Walk´sches Haus

Preis pro Person ohne Hauptgang: 42,- EUR