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Pfingsten im Walk´schen Haus

 

Pfingstbrunch am 15. Mai 2016

 

Genießen Sie am Pfingstsonntag, 15. Mai 2016, unser reichhaltiges kalt-warmes Buffet ab 11 Uhr. Es erwartet Sie ein Aperitif, gefolgt von leckeren Vorspeisen, exquisiten Hauptgängen und verführerischen Desserts. Inklusive Kaffee und Tee.

 

Pfingstbrunch


Frühstücks und Vorspeisenbuffet mit...


Lachsvariationen mit Honig Senfsauce

Hausgemachte Kalbsfleischbällchen mit Kartoffel-Gurkensalat

Sanft gegarte Kalbszunge mit eingelegter Gurke, Japanischem Senf und gelbem Meerrettich

Meloneschiffchen mit Serano Schinken

Cous Coussalat mit kandierten Tomaten

Rücken vom Landschwein mit Thunfischcreme und Kapern

Spargelsalat mit Tomate und Basilikum

Verschiedene Salate, Salatsaucen und eine Auswahl an Brotspezialitäten


****

Petersilienwurzelsuppe mit Holunder & Ingwer


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Sanft gegarte Rinderschulter mit Meerrettich-creme

Saiblingsfilet mit Spitzkohl und Rosamrinbutter

Curry vom Bio Huhn mit Pak Choi

Marktgemüse, Drillinge, Langkornreis


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Marinierte Erdbeeren mit Limone und Vanille

Gewürz Creme mit marinierten Kumquats

Schokoladentarte mit marinierter Mango

Obstsalat „Walksches Haus“

Joghurtcreme mit eingelegtem Rhabarber

Eiskreation „Walksches Haus“

Topfenstrudel mit Zimt glasiert

 

39,00 € pro Person

 

 

Öffnungszeiten über das Pfingst-Wochenende:

Pfingstsonntag, 15. Mai 2016


Brunch:                        ab 11:00 Uhr
Gourmet-Restaurant:                                 ab 18:00 Uhr
Bistro:                          ab 11:30 Uhr         ab 17:30 Uhr

 

Pfingstmontag, 16. Mai 2016

Gourmet-Restaurant:   geschlossen
Bistro:                          ab 11:30 Uhr         ab 17:30 Uhr

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und über Ihre Reservierung!